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Vorspeisen

Vorspeisen

Alles aus einer Hand

Vorspeisen

Ab 15 Portionen

Wenn es aus der Küche herrlich duftet und der Magen mit einem verhaltenen Knurren seinen Appetit meldet, ist es die richtige Zeit für eine leichte, aber dennoch bereits sättigende Vorspeise. Wählen Sie aus unseren fünf verschiedenen Kompositionen die passende Vorspeisenkreation für Ihr Menü aus. Von klassisch über mediterran haben wir in der Hofmannschen Genussschmiede unsere Köpfe rauchen lassen und Kombinationen erstellt, die sich mit zahlreichen unserer Hauptspeisen kombinieren lassen. Bereits ab 15 Portionen verwöhnen wir Sie und Ihre Gäste mit der passenden Vorspeise, jeweils bestehend aus drei Einzelkomponenten.

Vorspeise "traditionell"

  • Fischplatte "Lachs - Forelle"
  • Sahnemeerrettich
  • Hähnchenbrust auf Ananas an Waldorfsalat
  • Eier in Frankfurter Grüner Soße

Portion: 7,90€
Mindestbestellmenge: 15
+ Wunschliste

Vorspeise "klassisch"

  • Leberpastete mit Pistazien auf Pumpernickel
  • Gefüllte Eier "Königin"
  • Mozzarellakugeln mit Kirschtomaten auf Blattsalat

Portion: 7,90€
Mindestbestellmenge: 15
+ Wunschliste

Vorspeise "classico uno"

  • Caprese (Tomate, Mozzarella, Basilikum)
  • Carpaccio vom Rind mit gehobeltem Parmesan
  • Melonenschiffchen an Parmaschinken

Portion: 7,90€
Mindestbestellmenge: 15
+ Wunschliste

Vorspeise "classico due"

  • Bresaula, luftgetrocknetes Rindercarpaccio
  • Vitello Tonnato (Kalbfleisch in Thunfischsauce)
  • Mariniertes Gemüse in Olivenöl

Portion: 7,90€
Mindestbestellmenge: 15
+ Wunschliste

Vorspeise "mediterran"

  • Spinatsalat knackig frisch mit getrockneten Tomaten, Knoblauch und Balsamicodressing
  • Italienische Vorspeisenplatte mit Parmasalami (gebratene Zucchini, Tomantensauce, Schafskäse)
  • Marinierte Champignons mit Schafskäse und Knoblauch

Portion: 7,90€
Mindestbestellmenge: 15
+ Wunschliste

Alle genannten Preise verstehen sich zuzüglich ges. MwSt.

Catering Kategorien

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Jede Veranstaltung ist einmalig. Ob Firmenfeier oder privates Jubiläum, ob für Groß oder Klein, ob für Draußen oder Drinnen. Viele Fragen kommen bei der Planung und Umsetzung einer Veranstaltung auf, für die nicht immer Erfahrungswerte vorliegen.

Sie haben Fragen zur Zusammenstellung des Menus, der benötigten Mengen oder des Inventars? 

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