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Frische im Glas – Shop

Bierwurst
Zutaten: 83% Schweine- und Rindfleisch, Trinkwasser, jod. Kochsalz, Konservierungsstoff E250 Natriumnitrit, Gewürze, Senf, Dextrose, Diphosphate E450, Gewürzextrakt

Brat-Currywurst
Zutaten: 130g Bratwurst: 50 % Schweinefleisch, Speck, Trinkwasser, jod. Kochsalz, Gewürze, Stabilisator: E450 Diposphate, Antioxidationsmittel: (E300L-Ascorbinsäure, E301 Natrium-L Ascorbat).
Currysauce: Tomatenmark, Trinkwasser, Cola: Wasser, Zucker, Kohlensäure, Farbstoff Zuckerlikör E150d, Säurungsmittel Phosphorsäure, Aroma Koffein, Aroma, Brantweinessig (Sulfite), jod.Kochsalz, Gewürze

Bratensauce hausgemacht (nicht gebunden)
Zutaten: 90% Rinderbratenfond aus Rindfleisch, Rinderfleischknochen, frischem Gemüse, Sellerie, Tomatenmark, Trinkwasser, jod. Kochsalz, Gewürze, Kräuter
Broccolicremesuppe
Zutaten: 35 % Broccoli, Gemüsebrühe (Trinkwasser, Gemüse, Zwiebeln, Sellerie, jod. Kochsalz, Gewürze, Kräuter, Sahne Gemüse, Salz, Gouda (48% Fett in Tr., Gouda, Trennmittel Stärke, Farbstoff Beta Carotin, Milch), Gewürze, Speisestärke: Maismehl (glutenfrei)

Chili con Carne
Zutaten: 33% Rind- und Schweinefleisch, Dörrfleisch: (Schweinefleisch, Konservierungsstoff E250, Natriumnitrit, Antioxidationsmittel, Gewürze), Bratenfond:(Rindfleischknochen, Trinkwasser, Gemüse, Sellerie, Tomatenmark, jodiertes Kochsalz, Gewürze, Kräuter), Zwiebeln, Tomaten, jod. Kochsalz, Gewürze, Knoblauch, Speisestärke: Maismehl (glutenfrei)

Eisbein
Zutaten: 70% Schweinefleisch, Trinkwasser, Speisegelatine (Schwein), jodiertes Speisesalz, Konservierungsstoff E250 Natriumnitrit, Gewürze

Erbsensuppe mit Gemüse (vegan)
Zutaten: Erbsen, Gemüsebrühe (Trinkwasser, Gemüse, Zwiebeln, Sellerie, jodiertes Kochsalz, Gewürze, Kräuter) Kartoffeln, Zwiebeln, Gemüse, jod. Kochsalz, Gewürze, Speisestärke: Maismehl (glutenfrei)

Familienpaket (9 Gläser)
Rindergeschnetzeltes "Boeuf Stroganoff
Putenpfanne "Indonesia", Gulaschsuppe
Rindergulasch
Rinderroulade nach Hausfrauenart
Kartoffelgratin
Schweinegeschnetzeltes "Züricher Art"
Kartoffelrösti, Hackfleischsauce "Bolognese" (Rind und Schwein)

Feine Kalbsleberwurst
Zutaten: 35% Kalbfleisch, Speck, Schweineleber, Brühe, Zwiebeln, Sahne, jodiertes Kochsalz, Gewürze, Konservierungsstoff E250 Natriumnitrit, Geschmacksverstärker E621,Dextrose,Aroma
Im Kühlschrank bei ca. 6 C° aufbewahren

Fruchtige Tomatensauce mit Basilikum
Zutaten: Tomaten, Gemüsebrühe: (Trinkwasser, Gemüse, Zwiebeln, Sellerie, jod. Kochsalz, Gewürze, Kräuter), Tomatenmark, Zwiebeln, Zucker, jod. Kochsalz, Gewürze, Kräuter, Knoblauch

Gemüsecurry
Zutaten: Gemüse, Kokosmilch, Gemüsebrühe: (Trinkwasser, Gemüse, Zwiebeln, Sellerie, jod. Kochsalz, Gewürze, Kräuter), Curry, jod. Kochsalz, Gewürze, Zwiebeln

Gemüsegulasch (vegan)
Zutaten: Gemüse, Gemüsebrühe (Trinkwasser, Gemüse, Sellerie, jod. Kochsalz, Gewürze, Kräuter) Tomaten, jod. Kochsalz, Gewürze, Zucker, Speisestärke

Grünkohleintopf mit Kartoffeln (vegan)
Zutaten: Grünkohl, Kartoffeln, Zwiebeln, Trinkwasser, jod. Kochsalz, Gewürze

Gulaschsuppe
Zutaten: 33 % Rind- und Schweinefleisch, Bratenfond: (Rindfleischknochen, Trinkwasser, Gemüse, Sellerie, Tomatenmark, jod. Kochsalz, Gewürze, Kräuter), Zwiebeln, Gemüse, Tomatenmark, jod. Kochsalz, Gewürze, Knoblauch, Speisestärke: Maismehl (glutenfrei)

Hackfleischsauce Bolognese Art
Zutaten: 53% Rind- u. Schweinefleisch, Bratenfond: (Rindfleischknochen, Trinkwasser, Gemüse, Sellerie, Tomatenmark, jod. Kochsalz, Gewürze, Kräuter), Zwiebel, Gemüse, Tomaten, jod. Kochsalz, Gewürze, Kräuter, Speisestärke: Maismehl (glutenfrei)

Hähnchenpfanne "süß-sauer" mit Gemüse
Zutaten: 40 % Hähnchenbrust, Gemüse, Sauce süß-sauer, (Paprika, Trinkwasser, Zucker, Branntweinessig : (Antioxidationsmittel (Kaliummetabisulfit)), jodiertes Kochsalz : (Kochsalz, Kaliumjodat), Gewürze. Speisestärke: (Maismehl)

Hausmacher Blutwurst
Zutaten: 5% Schweinefleisch, Schwarte, Speck, Schweineblut, Brühe, Zwiebel, jodiertes Speisesalz, Gewürze, Konservierungsstoff E250 Natriumnitrit

Hausmacher Leberwurst
Zutaten:33% Schweinefleisch, Speck, Schweineleber, Brühe, Zwiebeln, jodiertes Kochsalz, Gewürze

Hausmacher Presskopf
Zutaten: 39% Schweinefleisch, Schweinemagen, Speck, Brühe, jodiertes Kochsalz, Gewürze, Konservierungsstoff E250 Natriumnitrit

Hirschgulasch
Zutaten: 75% Hirschfleisch, Zwiebel, Bratenfond: (Rinderfleischknochen, Trinkwasser, Gemüse, Sellerie, Tomatenmark, jod. Kochsalz, Gewürze, Kräuter), jod. Kochsalz, Gemüse, Kräuter, Speisestärke: Maismehl (glutenfrei)

Hühnerbrühe mit Fleisch und Gemüse
Zutaten: Hühnerbrühe: (Trinkwasser, Hühnchen, Gemüse, Sellerie, jod. Kochsalz, Gewürze, Kräuter), 15% Hühnchenfleischeinlage, Gemüseeinlage

Hühnerfrikassee
Zutaten: Hühnerfleisch, Hühnerbrühe (Trinkwasser, Hühnerfleisch, Gemüse, Zwiebeln, Sellerie, jod. Kochsalz, Gewürze, Kräuter), Erbsen, Möhren, Zwiebeln, Butter, Sahne, Zitrone, Weißwein (Sulfite), Zitronensaft, Senf, Weizenmehl (Gluten)

Indisches Dal (veganes Linsengericht)
Zutaten: Linsen, Gemüse, Knoblauch, Kokosmilch, Gemüsebrühe:(Gemüse, Sellerie), jod. Kochsalz, Gewürze, Sojasoße, Zitrone

Irish Stew (Eintopf vom Lamm)
Zutaten: 25% Lammfleisch, Zwiebeln, Gemüse, Sellerie, Bratenfond: (Rindfleischknochen, Trinkwasser, Gemüse, Sellerie, Tomatenmark, jod. Kochsalz, Gewürze, Kräuter), Tomaten, jod. Kochsalz, Gewürze, Kräuter, Speisestärke, Maismehl (glutenfrei)

Jagdwurst
Zutaten: 86% Schweinefleisch, Speck, Trinkwasser, jod. Kochsalz, Gewürze, Dextrose, Konservierungsstoff E250 Natriumnitrit, Diphosphate E450, Gewürzextrakte

Karotten Orangensuppe mit Kokos (vegan)
Zutaten: Karotten, Orangen, Gemüsebrühe (Trinkwasser, Gemüse, Zwiebeln, Sellerie, jod. Kochsalz, Gewürze, Kräuter) Kokosmilch, Speisestärke: Maismehl (glutenfrei)
Unser Tipp: mit Sahne, Creme fraiche oder Frischkäse verfeinern

Kartoffelgratin (vegetarisch)
Zutaten: Kartoffeln, Sahne, Käse: (45% Fett i.Tr., pasteurisierte Kuhmilch, Speisesalz, Säuerungskulturen, mikrobielles Lab, Farbstoff: Carotin), Zwiebel, Petersilie, Salz, Pfeffer, Muskat, Milch, modifizierte Stärke, pflanz. Fette

Kartoffelsuppe (vegan)
Zutaten: Gemüsebrühe (Trinkwasser, Gemüse, Zwiebeln, Sellerie, jod. Kochsalz, Gewürze, Kräuter) Kartoffeln, Zwiebeln, Lauch, Gemüse, jod. Kochsalz, Gewürze, Speisestärke: Maismehl (glutenfrei)
Klarer Gemüsefond
Zutaten: Trinkwasser, Gemüse, Zwiebeln, Sellerie, jodiertes Kochsalz (Kochsalz, Kaliumjodat), Gewürze, Kräuter

Königsberger Klopse mit Kapernsauce
Zutaten: Fleischbällchen 60 % Kalbfleisch, Zwiebeln, Weizenmehl (Gluten),Senf, jodiertes Kochsalz, Gewürze, Kräuter Kapernsauce: Gemüsebrühe (Trinkwasser, Gemüse, Zwiebeln, Sellerie, jodiertes Kochsalz, Gewürze, Kräuter) Zwiebeln, Sahne, Butter, Weizenmehl (Gluten), Kapern, Zitrone, jod. Kochsalz, Gewürze

Kürbis-Curry mit Kokosmilch (saisonal)
Zutaten:
Hokaidokürbis,Gemüse, Kokosmilch, Gemüsebrühe: (Trinkwasser, Gemüse, Zwiebeln, Sellerie, jod.Kochsalz, Gewürze, Kräuter), Curry, jod.Kochsalz, Gewürze, Zwiebeln

Kürbissuppe (vegan)
Zutaten: Hokaidokürbis, Trinkwasser, Kartoffeln, Zwiebeln, Gemüse, jodiertes Speisesalz, Gewürze
Unser Tipp: mit Sahne, Creme fraiche oder Frischkäse verfeinern

Lauchcremesuppe (vegetarisch)
Zutaten: Lauch, Gemüsebrühe:(Trinkwasser, Gemüse, Zwiebeln, Sellerie, jod. Kochsalz, Kräuter, Gewürze), Milch, Sahne, jod. Speisesalz, Gewürze, Speisestärke: Maismehl (glutenfrei)

Linsensuppe (vegan)
Zutaten: Gemüsebrühe (Trinkwasser, Gemüse, Zwiebeln, Sellerie, jod. Kochsalz, Gewürze, Kräuter) Linsen, Kartoffeln, Gemüse, jod. Kochsalz, Gewürze, Speisestärke: Maismehl (glutenfrei)

Lyoner
Zutaten: 72% Schweinefleisch, Speck, Trinkwasser, jodiertes Kochsalz, Gewürze, Dextrose, Konservierungsmittel E250 Natriumnitrit, Diphosphate E450, Gewürzextrakte

Menü 1 "Ganz Wild" (3 Gläser)
Hirschgulasch
Kartoffelgratin
Rotkohl mit Apfel

Menü 2 "Boeuf Stroganoff" (3 Gläser)
Boeuf "Stroganoff"
Kartoffelrösti
Vichy Karotten

Menü 3 "Der Klassiker" (3 Gläser)
Rindergulasch
Kartoffelgratin
Rotkohl mit Apfel

Mettwurst gekocht
Zutaten: 86% Schweinefleisch, Speck, Trinkwasser, jodiertes Kochsalz, Gewürze, Konservierungsstoff E250 Natriumnitrit

Ochsenbäckchen in Rotweinsauce
Zutaten: 65% Rindfleisch, Bratenfond: (Rindfleischknochen, Trinkwasser, Gemüse, Sellerie, Tomatenmark, jod. Kochsalz, Gewürze, Kräuter), Zwiebeln, Rotwein (Sulfite), Gemüse, jod. Kochsalz, Gewürze, Speisestärke: Maismehl (glutenfrei)

Oma's Hackfleischsoße
Zutaten: 57% Schweine- und Rindfleisch, Bratenfond: (Rindfleischnochen, Trinkwasser, Gemüse, Sellerie, Tomatenmark, jod. Kochsalz, Gewürze, Kräuter), Zwiebel, jod. Kochsalz, Gewürze, Speisestärke: Maismehl (glutenfrei)

Puten Wiener
Zutaten: 70% Putenfleisch, 10% Pflanzenöl, Trinkwasser, jod. Kochsalz, Gewürze, Konservierungsstoff (Natriumnitrit), Stabilisator (Dinatriumdiphosphat), Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure, Natriumascorbat), Säuerungsmittel (Citronensäure), Schafssaitling, Buchenrauch.
Unser Tipp: Wasser auf 75°C erwärmen, Wiener Würstchen 10-15 Minuten ziehen lassen.
4 Stück á 70g, Füllmenge 580g, Abtropfgewicht 280g

Putenpfanne "Indonesia"
Zutaten: 60 % Putenfleisch aus der Brust, Gemüse, Zwiebeln, Gemüsebrühe: (Trinkwasser, Gewürze, Zwiebeln, Sellerie, Salz, Gewürze, Kräuter), Kokosmilch, jodiertes Kochsalz, Gewürze, Speisestärke: Maismehl (glutenfrei)

Putenpfanne mit Champignons
Zutaten: 50 % Putenfleisch aus der Brust, Sahne, Zwiebeln, Bratenfond: (Rindfleischknochen, Trinkwasser, Gemüse, Sellerie, Tomatenmark, jod. Kochsalz, Gewürze, Kräuter), Champignons, jod. Kochsalz, Gewürze, Speisestärke: Maismehl (glutenfrei)

Rehragout
Zutaten: 66 % Rehfleisch, Zwiebel, Bratenfond: (Rinderfleischknochen, Trinkwasser, Gemüse, Sellerie, Tomatenmark,jod. Kochsalz, Gewürze, Kräuter), Paprika, Tomatenmark, jod.Kochsalz, Gewürze, Speisestärke: Maismehl (glutenfrei)

Rinder Hackfleischsauce Bolognese Art
Zutaten: 53% Rindfleisch, Bratenfond: (Rindfleischknochen, Trinkwasser, Gemüse, Sellerie, Tomatenmark, jod. Kochsalz, Gewürze, Kräuter), Zwiebel, Gemüse, Tomaten, jod. Kochsalz, Gewürze, Kräuter, Speisestärke: Maismehl (glutenfrei)

Rinder-Gulaschsuppe
Zutaten: 33 % Rindfleisch, Bratenfond: (Rindfleischknochen, Trinkwasser, Gemüse, Sellerie, Tomatenmark, jod. Kochsalz, Gewürze, Kräuter), Zwiebeln, Gemüse, Tomatenmark, jod. Kochsalz, Gewürze, Knoblauch, Speisestärke: Maismehl (glutenfrei)

Rinderfond "Dunkel"
Zutaten: Rinderfleischknochen, Trinkwasser, Gemüse, Sellerie, Tomatenmark, jodiertes Kochsalz, Gewürze, Kräuter

Rindergeschnetzeltes "Boeuf Stroganoff"
Zutaten: 50 % Rindfleisch, Zwiebeln, Sahne, Champignons, Bratenfond: (Rinderfleischknochen, Trinkwasser, Gemüse, Sellerie, Tomatenmark, jod. Kochsalz, Gewürze, Kräuter), Gewürzgurken (Sulfite), Tomatenmark, Senf, jod. Kochsalz, Gewürze, Speisestärke: Maismehl (glutenfrei)

Rindergulasch
Zutaten: 66 % Rindfleisch, Zwiebel, Bratenfond: (Rinderfleischknochen, Trinkwasser, Gemüse, Sellerie, Tomatenmark,jod. Kochsalz, Gewürze, Kräuter), Paprika, Tomatenmark, jod.Kochsalz, Gewürze, Speisestärke: Maismehl (glutenfrei)

Rinderrouladen
Zutaten: 50 % Rindfleisch, Dörrfleisch (Schweinefleisch, Konservierungsstoff E250 Natriumnitrit, Antioxidationsmittel, Gewürze), Gewürzgurken (Sulfite), Senf, Bratenfond: (Rinderfleischknochen, Trinkwasser, Gemüse, Sellerie, Tomatenmark, jod. Kochsalz, Gewürze, Kräuter) Speisestärke: Maismehl (glutenfrei)
400g Glas: 2 kleine Rouladen
800g Glas: 2 große Rouladen

Rindfleischbällchen in Tomatensauce
Zutaten: Tomaten, Gemüsebrühe (Trinkwasser, Gemüse, Zwiebeln, Sellerie, jod. Kochsalz, Gewürze, Kräuter),Tomatenmark, Zwiebeln, Zucker, jod. Kochsalz, Gewürze, Kräuter, Knoblauch
8 Fleischbällchen: 65% Rindfleisch, Zwiebeln, Weizenmehl, Ei, jod. Kochsalz, Gewürze, Kräuter

Rinds-Currywurst
Zutaten: 130g Rindswurst: 80% Rindfleisch, Trinkwasser, jod. Kochsalz, Konservierungsstoff E250 Natriumnitrit Stabilisator: E450Diposphate, Antioxidationsmittel: (E300L-Ascorbinsäure, E301 Natrium-L Ascorbat, Gewürze (u.a.Senf), Dextrose, Geschmacksverstärker E621 Mononatriumglutamat, Farbstoff: E160c Paprikaextrakt. im Schafsseitling.
Currysauce: Tomatenmark, Trinkwasser, Cola: Wasser, Zucker, Kohlensäure, Farbstoff Zuckerlikör E150d, Säurungsmittel, Phosphorsäure, Aroma Koffein, Aroma) Brantweinessig (Sulfite), jod. Kochsalz, Gewürze

Rindswürstchen
Zutaten: 75% Rindfleisch, Rindfleischfett, Trinkwasser, jod. Kochsalz, Gewürze, Senf, Knoblauch, Dextrose, Geschmacksverstärker E621 Mononatriumglutamat, Farbstoff: E160c, Paprikaextrakt, Konservierungsstoff (Natriumnitrit), Stabilisator (Dinatriumdiphosphat), Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure, Natriumascorbat), Säuerungsmittel (Citronensäure), Schafssaitling, Buchenrauch.
Unser Tipp: Wasser auf 75°C erwärmen, Rindswürstchen 15-20 Minuten ziehen lassen.
4 Stück á 70g, Füllmenge 580g, Abtropfgewicht 280g

Rotkohl mit Apfel (vegan)
Zutaten: Rotkohl, Trinkwasser, Zwiebel, Apfel, Glukose-Fructose-Sirup, Zucker, Branntweinessig (Sulfite), Salz, Gewürze, Speisestärke: Maismehl

Sauerbraten
Zutaten: 70% Rindfleisch, (Fleischeinwaage 350 g), Sauerbratensauce (450 g): Bratenfond (Rindfleischknochen, Trinkwasser, Gemüse, Sellerie, Tomatenmark, jod. Kochsalz, Gewürze, Kräuter) Essig: Sulfite, Gewürze, Senf, Speisestärke: Maismehl (glutenfrei)

Sauerkraut mit Apfel
Zutaten: Weißkohl, Trinkwasser, Zwiebel, Apfel, Gewürze, jod. Salz, Branntweinessig (Sulfite)

Schweinepfeffer "Spezialität"
Zutaten: 70% Schweinefleisch, Zwiebeln, Bratenfond: (Rindfleischknochen, Trinkwasser, Gemüse, Sellerie, Tomatenmark, jod. Kochsalz, Gewürze, Kräuter), Schweineblut, Weißbrot (Weizen), jod. Kochsalz, Gewürze, Speisestärke: Maismehl (glutenfrei)

Sonntagsküche (6 Gläser)
Ochsenbäckchen in Rotweinsauce
Hirschgulasch
Putenpfanne mit Champignons
Rinderroulade nach "Hausfrauen Art"
Schweinegeschetzeltes "Züricher Art"
Rindergeschetzeltes "Boeuf Stroganoff"
Original Schwäbische Knöpfle (Nudeln)

Suppenkasper (6 Gläser)
Kartoffelsuppe mit Lauch, Gulaschsuppe (Rind und Schwein)
Erbsensuppe
Hühnerbrühe mit Fleisch und Gemüse
Kürbis-Chilli mit Rindfleisch, Linsensuppe
Original Schwäbische Knöpfle (Nudeln)

Tagesgericht (6 Gläser)
Rindergulasch, Oma`s Hackfleischsauce, Putenpfanne "Indonesia"
Hackfleischsauce "Bolognese vom Rind"
Kartoffelsuppe, Chili con Carne (Rind und Schwein)
Original Schwäbische Knöpfle (Nudeln)
Tom Ka Gai Suppe
Zutaten: Gemüsebrühe (Trinkwasser, Gemüse, Zwiebeln, Sellerie, jod. Kochsalz, Gewürze, Kräuter) Kokosmilch, Hähnchenfleisch, Gemüse, Champignons, jod. Kochsalz, Gewürze, Zitrone, Currypaste

Tomatensuppe mit Basilikum (vegan)
Zutaten: Gemüsebrühe: (Trinkwasser, Gemüse, Zwiebeln, Sellerie, jod. Kochsalz, Gewürze, Kräuter), Tomaten, Tomatenmark, Zwiebel, jod. Kochsalz, Gewürze, Knoblauch, Kräuter, Speisestärke: Maismehl (glutenfrei)
Unser Tipp: mit Sahne, Creme fraiche oder Frischkäse verfeinern

Vegane Linie (6 Gläser)
Gemüse-Curry mit Kokosmilch
Kartoffelsuppe mit Lauch
Tomatensuppe mit Basilikum
Indisch Dal (Linsenragout)
Erbsensuppe
Kürbissuppe
Basmatireis

Wiener Würstchen
Zutaten: 65% Schweinefleisch, 15% Rindfleisch, Trinkwasser, jod. Kochsalz, Gewürze, Konservierungsstoff (Natriumnitrit), Stabilisator (Dinatriumdiphosphat), Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure, Natriumascorbat), Säuerungsmittel (Citronensäure), Schafssaitling, Buchenrauch.
Unser Tipp: Wasser auf 75°C erwärmen, Wiener Würstchen 10-15 Minuten ziehen lassen.
6 Stück á 50g, Füllmenge 580g, Abtropfgewicht 300g

Wildbolognese
Zutaten: Fleisch: 30% Hirsch, 30% Wildschwein, 10% Känguru, Zwiebel, Bratenfond: (Rinderfleischknochen, Trinkwasser, Gemüse, Sellerie, Tomatenmark, jod. Kochsalz, Gewürze, Kräuter), jod. Kochsalz, Gemüse, Kräuter, Speisestärke: Maismehl (glutenfrei)

Wildschweingulasch
Zutaten: 75% Wildschweinfleisch, Zwiebel, Bratenfond: (Rinderfleischknochen, Trinkwasser, Gemüse, Sellerie, Tomatenmark, jod. Kochsalz, Gewürze, Kräuter), jod. Kochsalz, Gemüse, Kräuter, Speisestärke: Maismehl (glutenfrei)

Züricher Geschnetzeltes vom Schwein
Zutaten: 50 % Schweinefleisch, Sahne, Zwiebeln, Bratenfond: (Rindfleischknochen Trinkwasser, Gemüse, Sellerie, Tomatenmark, jod. Kochsalz, Gewürze, Kräuter), Champignons, jod. Kochsalz, Weißwein(Sulfite), Gewürze, Speisestärke: Maismehl (glutenfrei)

Bierwurst
Zutaten: 83% Schweine- und Rindfleisch, Trinkwasser, jod. Kochsalz, Konservierungsstoff E250 Natriumnitrit, Gewürze, Senf, Dextrose, Diphosphate E450, Gewürzextrakt

Brat-Currywurst
Zutaten: 130g Bratwurst: 50 % Schweinefleisch, Speck, Trinkwasser, jod. Kochsalz, Gewürze, Stabilisator: E450 Diposphate, Antioxidationsmittel: (E300L-Ascorbinsäure, E301 Natrium-L Ascorbat).
Currysauce: Tomatenmark, Trinkwasser, Cola: Wasser, Zucker, Kohlensäure, Farbstoff Zuckerlikör E150d, Säurungsmittel Phosphorsäure, Aroma Koffein, Aroma, Brantweinessig (Sulfite), jod.Kochsalz, Gewürze

Bratensauce hausgemacht (nicht gebunden)
Zutaten: 90% Rinderbratenfond aus Rindfleisch, Rinderfleischknochen, frischem Gemüse, Sellerie, Tomatenmark, Trinkwasser, jod. Kochsalz, Gewürze, Kräuter
Broccolicremesuppe
Zutaten: 35 % Broccoli, Gemüsebrühe (Trinkwasser, Gemüse, Zwiebeln, Sellerie, jod. Kochsalz, Gewürze, Kräuter, Sahne Gemüse, Salz, Gouda (48% Fett in Tr., Gouda, Trennmittel Stärke, Farbstoff Beta Carotin, Milch), Gewürze, Speisestärke: Maismehl (glutenfrei)

Chili con Carne
Zutaten: 33% Rind- und Schweinefleisch, Dörrfleisch: (Schweinefleisch, Konservierungsstoff E250, Natriumnitrit, Antioxidationsmittel, Gewürze), Bratenfond:(Rindfleischknochen, Trinkwasser, Gemüse, Sellerie, Tomatenmark, jodiertes Kochsalz, Gewürze, Kräuter), Zwiebeln, Tomaten, jod. Kochsalz, Gewürze, Knoblauch, Speisestärke: Maismehl (glutenfrei)

Eisbein
Zutaten: 70% Schweinefleisch, Trinkwasser, Speisegelatine (Schwein), jodiertes Speisesalz, Konservierungsstoff E250 Natriumnitrit, Gewürze

Erbsensuppe mit Gemüse (vegan)
Zutaten: Erbsen, Gemüsebrühe (Trinkwasser, Gemüse, Zwiebeln, Sellerie, jodiertes Kochsalz, Gewürze, Kräuter) Kartoffeln, Zwiebeln, Gemüse, jod. Kochsalz, Gewürze, Speisestärke: Maismehl (glutenfrei)

Familienpaket (9 Gläser)
Rindergeschnetzeltes "Boeuf Stroganoff
Putenpfanne "Indonesia", Gulaschsuppe
Rindergulasch
Rinderroulade nach Hausfrauenart
Kartoffelgratin
Schweinegeschnetzeltes "Züricher Art"
Kartoffelrösti, Hackfleischsauce "Bolognese" (Rind und Schwein)

Feine Kalbsleberwurst
Zutaten: 35% Kalbfleisch, Speck, Schweineleber, Brühe, Zwiebeln, Sahne, jodiertes Kochsalz, Gewürze, Konservierungsstoff E250 Natriumnitrit, Geschmacksverstärker E621,Dextrose,Aroma
Im Kühlschrank bei ca. 6 C° aufbewahren

Fruchtige Tomatensauce mit Basilikum
Zutaten: Tomaten, Gemüsebrühe: (Trinkwasser, Gemüse, Zwiebeln, Sellerie, jod. Kochsalz, Gewürze, Kräuter), Tomatenmark, Zwiebeln, Zucker, jod. Kochsalz, Gewürze, Kräuter, Knoblauch

Gemüsecurry
Zutaten: Gemüse, Kokosmilch, Gemüsebrühe: (Trinkwasser, Gemüse, Zwiebeln, Sellerie, jod. Kochsalz, Gewürze, Kräuter), Curry, jod. Kochsalz, Gewürze, Zwiebeln

Gemüsegulasch (vegan)
Zutaten: Gemüse, Gemüsebrühe (Trinkwasser, Gemüse, Sellerie, jod. Kochsalz, Gewürze, Kräuter) Tomaten, jod. Kochsalz, Gewürze, Zucker, Speisestärke

Grünkohleintopf mit Kartoffeln (vegan)
Zutaten: Grünkohl, Kartoffeln, Zwiebeln, Trinkwasser, jod. Kochsalz, Gewürze

Gulaschsuppe
Zutaten: 33 % Rind- und Schweinefleisch, Bratenfond: (Rindfleischknochen, Trinkwasser, Gemüse, Sellerie, Tomatenmark, jod. Kochsalz, Gewürze, Kräuter), Zwiebeln, Gemüse, Tomatenmark, jod. Kochsalz, Gewürze, Knoblauch, Speisestärke: Maismehl (glutenfrei)

Hackfleischsauce Bolognese Art
Zutaten: 53% Rind- u. Schweinefleisch, Bratenfond: (Rindfleischknochen, Trinkwasser, Gemüse, Sellerie, Tomatenmark, jod. Kochsalz, Gewürze, Kräuter), Zwiebel, Gemüse, Tomaten, jod. Kochsalz, Gewürze, Kräuter, Speisestärke: Maismehl (glutenfrei)

Hähnchenpfanne "süß-sauer" mit Gemüse
Zutaten: 40 % Hähnchenbrust, Gemüse, Sauce süß-sauer, (Paprika, Trinkwasser, Zucker, Branntweinessig : (Antioxidationsmittel (Kaliummetabisulfit)), jodiertes Kochsalz : (Kochsalz, Kaliumjodat), Gewürze. Speisestärke: (Maismehl)

Hausmacher Blutwurst
Zutaten: 5% Schweinefleisch, Schwarte, Speck, Schweineblut, Brühe, Zwiebel, jodiertes Speisesalz, Gewürze, Konservierungsstoff E250 Natriumnitrit

Hausmacher Leberwurst
Zutaten:33% Schweinefleisch, Speck, Schweineleber, Brühe, Zwiebeln, jodiertes Kochsalz, Gewürze

Hausmacher Presskopf
Zutaten: 39% Schweinefleisch, Schweinemagen, Speck, Brühe, jodiertes Kochsalz, Gewürze, Konservierungsstoff E250 Natriumnitrit

Hirschgulasch
Zutaten: 75% Hirschfleisch, Zwiebel, Bratenfond: (Rinderfleischknochen, Trinkwasser, Gemüse, Sellerie, Tomatenmark, jod. Kochsalz, Gewürze, Kräuter), jod. Kochsalz, Gemüse, Kräuter, Speisestärke: Maismehl (glutenfrei)

Hühnerbrühe mit Fleisch und Gemüse
Zutaten: Hühnerbrühe: (Trinkwasser, Hühnchen, Gemüse, Sellerie, jod. Kochsalz, Gewürze, Kräuter), 15% Hühnchenfleischeinlage, Gemüseeinlage

Hühnerfrikassee
Zutaten: Hühnerfleisch, Hühnerbrühe (Trinkwasser, Hühnerfleisch, Gemüse, Zwiebeln, Sellerie, jod. Kochsalz, Gewürze, Kräuter), Erbsen, Möhren, Zwiebeln, Butter, Sahne, Zitrone, Weißwein (Sulfite), Zitronensaft, Senf, Weizenmehl (Gluten)

Indisches Dal (veganes Linsengericht)
Zutaten: Linsen, Gemüse, Knoblauch, Kokosmilch, Gemüsebrühe:(Gemüse, Sellerie), jod. Kochsalz, Gewürze, Sojasoße, Zitrone

Irish Stew (Eintopf vom Lamm)
Zutaten: 25% Lammfleisch, Zwiebeln, Gemüse, Sellerie, Bratenfond: (Rindfleischknochen, Trinkwasser, Gemüse, Sellerie, Tomatenmark, jod. Kochsalz, Gewürze, Kräuter), Tomaten, jod. Kochsalz, Gewürze, Kräuter, Speisestärke, Maismehl (glutenfrei)

Jagdwurst
Zutaten: 86% Schweinefleisch, Speck, Trinkwasser, jod. Kochsalz, Gewürze, Dextrose, Konservierungsstoff E250 Natriumnitrit, Diphosphate E450, Gewürzextrakte

Karotten Orangensuppe mit Kokos (vegan)
Zutaten: Karotten, Orangen, Gemüsebrühe (Trinkwasser, Gemüse, Zwiebeln, Sellerie, jod. Kochsalz, Gewürze, Kräuter) Kokosmilch, Speisestärke: Maismehl (glutenfrei)
Unser Tipp: mit Sahne, Creme fraiche oder Frischkäse verfeinern

Kartoffelgratin (vegetarisch)
Zutaten: Kartoffeln, Sahne, Käse: (45% Fett i.Tr., pasteurisierte Kuhmilch, Speisesalz, Säuerungskulturen, mikrobielles Lab, Farbstoff: Carotin), Zwiebel, Petersilie, Salz, Pfeffer, Muskat, Milch, modifizierte Stärke, pflanz. Fette

Kartoffelsuppe (vegan)
Zutaten: Gemüsebrühe (Trinkwasser, Gemüse, Zwiebeln, Sellerie, jod. Kochsalz, Gewürze, Kräuter) Kartoffeln, Zwiebeln, Lauch, Gemüse, jod. Kochsalz, Gewürze, Speisestärke: Maismehl (glutenfrei)
Klarer Gemüsefond
Zutaten: Trinkwasser, Gemüse, Zwiebeln, Sellerie, jodiertes Kochsalz (Kochsalz, Kaliumjodat), Gewürze, Kräuter

Königsberger Klopse mit Kapernsauce
Zutaten: Fleischbällchen 60 % Kalbfleisch, Zwiebeln, Weizenmehl (Gluten),Senf, jodiertes Kochsalz, Gewürze, Kräuter Kapernsauce: Gemüsebrühe (Trinkwasser, Gemüse, Zwiebeln, Sellerie, jodiertes Kochsalz, Gewürze, Kräuter) Zwiebeln, Sahne, Butter, Weizenmehl (Gluten), Kapern, Zitrone, jod. Kochsalz, Gewürze

Kürbis-Curry mit Kokosmilch (saisonal)
Zutaten:
Hokaidokürbis,Gemüse, Kokosmilch, Gemüsebrühe: (Trinkwasser, Gemüse, Zwiebeln, Sellerie, jod.Kochsalz, Gewürze, Kräuter), Curry, jod.Kochsalz, Gewürze, Zwiebeln

Kürbissuppe (vegan)
Zutaten: Hokaidokürbis, Trinkwasser, Kartoffeln, Zwiebeln, Gemüse, jodiertes Speisesalz, Gewürze
Unser Tipp: mit Sahne, Creme fraiche oder Frischkäse verfeinern

Lauchcremesuppe (vegetarisch)
Zutaten: Lauch, Gemüsebrühe:(Trinkwasser, Gemüse, Zwiebeln, Sellerie, jod. Kochsalz, Kräuter, Gewürze), Milch, Sahne, jod. Speisesalz, Gewürze, Speisestärke: Maismehl (glutenfrei)

Linsensuppe (vegan)
Zutaten: Gemüsebrühe (Trinkwasser, Gemüse, Zwiebeln, Sellerie, jod. Kochsalz, Gewürze, Kräuter) Linsen, Kartoffeln, Gemüse, jod. Kochsalz, Gewürze, Speisestärke: Maismehl (glutenfrei)

Lyoner
Zutaten: 72% Schweinefleisch, Speck, Trinkwasser, jodiertes Kochsalz, Gewürze, Dextrose, Konservierungsmittel E250 Natriumnitrit, Diphosphate E450, Gewürzextrakte

Menü 1 "Ganz Wild" (3 Gläser)
Hirschgulasch
Kartoffelgratin
Rotkohl mit Apfel

Menü 2 "Boeuf Stroganoff" (3 Gläser)
Boeuf "Stroganoff"
Kartoffelrösti
Vichy Karotten

Menü 3 "Der Klassiker" (3 Gläser)
Rindergulasch
Kartoffelgratin
Rotkohl mit Apfel

Mettwurst gekocht
Zutaten: 86% Schweinefleisch, Speck, Trinkwasser, jodiertes Kochsalz, Gewürze, Konservierungsstoff E250 Natriumnitrit

Ochsenbäckchen in Rotweinsauce
Zutaten: 65% Rindfleisch, Bratenfond: (Rindfleischknochen, Trinkwasser, Gemüse, Sellerie, Tomatenmark, jod. Kochsalz, Gewürze, Kräuter), Zwiebeln, Rotwein (Sulfite), Gemüse, jod. Kochsalz, Gewürze, Speisestärke: Maismehl (glutenfrei)

Oma's Hackfleischsoße
Zutaten: 57% Schweine- und Rindfleisch, Bratenfond: (Rindfleischnochen, Trinkwasser, Gemüse, Sellerie, Tomatenmark, jod. Kochsalz, Gewürze, Kräuter), Zwiebel, jod. Kochsalz, Gewürze, Speisestärke: Maismehl (glutenfrei)

Puten Wiener
Zutaten: 70% Putenfleisch, 10% Pflanzenöl, Trinkwasser, jod. Kochsalz, Gewürze, Konservierungsstoff (Natriumnitrit), Stabilisator (Dinatriumdiphosphat), Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure, Natriumascorbat), Säuerungsmittel (Citronensäure), Schafssaitling, Buchenrauch.
Unser Tipp: Wasser auf 75°C erwärmen, Wiener Würstchen 10-15 Minuten ziehen lassen.
4 Stück á 70g, Füllmenge 580g, Abtropfgewicht 280g

Putenpfanne "Indonesia"
Zutaten: 60 % Putenfleisch aus der Brust, Gemüse, Zwiebeln, Gemüsebrühe: (Trinkwasser, Gewürze, Zwiebeln, Sellerie, Salz, Gewürze, Kräuter), Kokosmilch, jodiertes Kochsalz, Gewürze, Speisestärke: Maismehl (glutenfrei)

Putenpfanne mit Champignons
Zutaten: 50 % Putenfleisch aus der Brust, Sahne, Zwiebeln, Bratenfond: (Rindfleischknochen, Trinkwasser, Gemüse, Sellerie, Tomatenmark, jod. Kochsalz, Gewürze, Kräuter), Champignons, jod. Kochsalz, Gewürze, Speisestärke: Maismehl (glutenfrei)

Rehragout
Zutaten: 66 % Rehfleisch, Zwiebel, Bratenfond: (Rinderfleischknochen, Trinkwasser, Gemüse, Sellerie, Tomatenmark,jod. Kochsalz, Gewürze, Kräuter), Paprika, Tomatenmark, jod.Kochsalz, Gewürze, Speisestärke: Maismehl (glutenfrei)

Rinder Hackfleischsauce Bolognese Art
Zutaten: 53% Rindfleisch, Bratenfond: (Rindfleischknochen, Trinkwasser, Gemüse, Sellerie, Tomatenmark, jod. Kochsalz, Gewürze, Kräuter), Zwiebel, Gemüse, Tomaten, jod. Kochsalz, Gewürze, Kräuter, Speisestärke: Maismehl (glutenfrei)

Rinder-Gulaschsuppe
Zutaten: 33 % Rindfleisch, Bratenfond: (Rindfleischknochen, Trinkwasser, Gemüse, Sellerie, Tomatenmark, jod. Kochsalz, Gewürze, Kräuter), Zwiebeln, Gemüse, Tomatenmark, jod. Kochsalz, Gewürze, Knoblauch, Speisestärke: Maismehl (glutenfrei)

Rinderfond "Dunkel"
Zutaten: Rinderfleischknochen, Trinkwasser, Gemüse, Sellerie, Tomatenmark, jodiertes Kochsalz, Gewürze, Kräuter

Rindergeschnetzeltes "Boeuf Stroganoff"
Zutaten: 50 % Rindfleisch, Zwiebeln, Sahne, Champignons, Bratenfond: (Rinderfleischknochen, Trinkwasser, Gemüse, Sellerie, Tomatenmark, jod. Kochsalz, Gewürze, Kräuter), Gewürzgurken (Sulfite), Tomatenmark, Senf, jod. Kochsalz, Gewürze, Speisestärke: Maismehl (glutenfrei)

Rindergulasch
Zutaten: 66 % Rindfleisch, Zwiebel, Bratenfond: (Rinderfleischknochen, Trinkwasser, Gemüse, Sellerie, Tomatenmark,jod. Kochsalz, Gewürze, Kräuter), Paprika, Tomatenmark, jod.Kochsalz, Gewürze, Speisestärke: Maismehl (glutenfrei)

Rinderrouladen
Zutaten: 50 % Rindfleisch, Dörrfleisch (Schweinefleisch, Konservierungsstoff E250 Natriumnitrit, Antioxidationsmittel, Gewürze), Gewürzgurken (Sulfite), Senf, Bratenfond: (Rinderfleischknochen, Trinkwasser, Gemüse, Sellerie, Tomatenmark, jod. Kochsalz, Gewürze, Kräuter) Speisestärke: Maismehl (glutenfrei)
400g Glas: 2 kleine Rouladen
800g Glas: 2 große Rouladen

Rindfleischbällchen in Tomatensauce
Zutaten: Tomaten, Gemüsebrühe (Trinkwasser, Gemüse, Zwiebeln, Sellerie, jod. Kochsalz, Gewürze, Kräuter),Tomatenmark, Zwiebeln, Zucker, jod. Kochsalz, Gewürze, Kräuter, Knoblauch
8 Fleischbällchen: 65% Rindfleisch, Zwiebeln, Weizenmehl, Ei, jod. Kochsalz, Gewürze, Kräuter

Rinds-Currywurst
Zutaten: 130g Rindswurst: 80% Rindfleisch, Trinkwasser, jod. Kochsalz, Konservierungsstoff E250 Natriumnitrit Stabilisator: E450Diposphate, Antioxidationsmittel: (E300L-Ascorbinsäure, E301 Natrium-L Ascorbat, Gewürze (u.a.Senf), Dextrose, Geschmacksverstärker E621 Mononatriumglutamat, Farbstoff: E160c Paprikaextrakt. im Schafsseitling.
Currysauce: Tomatenmark, Trinkwasser, Cola: Wasser, Zucker, Kohlensäure, Farbstoff Zuckerlikör E150d, Säurungsmittel, Phosphorsäure, Aroma Koffein, Aroma) Brantweinessig (Sulfite), jod. Kochsalz, Gewürze

Rindswürstchen
Zutaten: 75% Rindfleisch, Rindfleischfett, Trinkwasser, jod. Kochsalz, Gewürze, Senf, Knoblauch, Dextrose, Geschmacksverstärker E621 Mononatriumglutamat, Farbstoff: E160c, Paprikaextrakt, Konservierungsstoff (Natriumnitrit), Stabilisator (Dinatriumdiphosphat), Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure, Natriumascorbat), Säuerungsmittel (Citronensäure), Schafssaitling, Buchenrauch.
Unser Tipp: Wasser auf 75°C erwärmen, Rindswürstchen 15-20 Minuten ziehen lassen.
4 Stück á 70g, Füllmenge 580g, Abtropfgewicht 280g

Rotkohl mit Apfel (vegan)
Zutaten: Rotkohl, Trinkwasser, Zwiebel, Apfel, Glukose-Fructose-Sirup, Zucker, Branntweinessig (Sulfite), Salz, Gewürze, Speisestärke: Maismehl

Sauerbraten
Zutaten: 70% Rindfleisch, (Fleischeinwaage 350 g), Sauerbratensauce (450 g): Bratenfond (Rindfleischknochen, Trinkwasser, Gemüse, Sellerie, Tomatenmark, jod. Kochsalz, Gewürze, Kräuter) Essig: Sulfite, Gewürze, Senf, Speisestärke: Maismehl (glutenfrei)

Sauerkraut mit Apfel
Zutaten: Weißkohl, Trinkwasser, Zwiebel, Apfel, Gewürze, jod. Salz, Branntweinessig (Sulfite)

Schweinepfeffer "Spezialität"
Zutaten: 70% Schweinefleisch, Zwiebeln, Bratenfond: (Rindfleischknochen, Trinkwasser, Gemüse, Sellerie, Tomatenmark, jod. Kochsalz, Gewürze, Kräuter), Schweineblut, Weißbrot (Weizen), jod. Kochsalz, Gewürze, Speisestärke: Maismehl (glutenfrei)

Sonntagsküche (6 Gläser)
Ochsenbäckchen in Rotweinsauce
Hirschgulasch
Putenpfanne mit Champignons
Rinderroulade nach "Hausfrauen Art"
Schweinegeschetzeltes "Züricher Art"
Rindergeschetzeltes "Boeuf Stroganoff"
Original Schwäbische Knöpfle (Nudeln)

Suppenkasper (6 Gläser)
Kartoffelsuppe mit Lauch, Gulaschsuppe (Rind und Schwein)
Erbsensuppe
Hühnerbrühe mit Fleisch und Gemüse
Kürbis-Chilli mit Rindfleisch, Linsensuppe
Original Schwäbische Knöpfle (Nudeln)

Tagesgericht (6 Gläser)
Rindergulasch, Oma`s Hackfleischsauce, Putenpfanne "Indonesia"
Hackfleischsauce "Bolognese vom Rind"
Kartoffelsuppe, Chili con Carne (Rind und Schwein)
Original Schwäbische Knöpfle (Nudeln)
Tom Ka Gai Suppe
Zutaten: Gemüsebrühe (Trinkwasser, Gemüse, Zwiebeln, Sellerie, jod. Kochsalz, Gewürze, Kräuter) Kokosmilch, Hähnchenfleisch, Gemüse, Champignons, jod. Kochsalz, Gewürze, Zitrone, Currypaste

Tomatensuppe mit Basilikum (vegan)
Zutaten: Gemüsebrühe: (Trinkwasser, Gemüse, Zwiebeln, Sellerie, jod. Kochsalz, Gewürze, Kräuter), Tomaten, Tomatenmark, Zwiebel, jod. Kochsalz, Gewürze, Knoblauch, Kräuter, Speisestärke: Maismehl (glutenfrei)
Unser Tipp: mit Sahne, Creme fraiche oder Frischkäse verfeinern

Vegane Linie (6 Gläser)
Gemüse-Curry mit Kokosmilch
Kartoffelsuppe mit Lauch
Tomatensuppe mit Basilikum
Indisch Dal (Linsenragout)
Erbsensuppe
Kürbissuppe
Basmatireis

Wiener Würstchen
Zutaten: 65% Schweinefleisch, 15% Rindfleisch, Trinkwasser, jod. Kochsalz, Gewürze, Konservierungsstoff (Natriumnitrit), Stabilisator (Dinatriumdiphosphat), Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure, Natriumascorbat), Säuerungsmittel (Citronensäure), Schafssaitling, Buchenrauch.
Unser Tipp: Wasser auf 75°C erwärmen, Wiener Würstchen 10-15 Minuten ziehen lassen.
6 Stück á 50g, Füllmenge 580g, Abtropfgewicht 300g

Wildbolognese
Zutaten: Fleisch: 30% Hirsch, 30% Wildschwein, 10% Känguru, Zwiebel, Bratenfond: (Rinderfleischknochen, Trinkwasser, Gemüse, Sellerie, Tomatenmark, jod. Kochsalz, Gewürze, Kräuter), jod. Kochsalz, Gemüse, Kräuter, Speisestärke: Maismehl (glutenfrei)

Wildschweingulasch
Zutaten: 75% Wildschweinfleisch, Zwiebel, Bratenfond: (Rinderfleischknochen, Trinkwasser, Gemüse, Sellerie, Tomatenmark, jod. Kochsalz, Gewürze, Kräuter), jod. Kochsalz, Gemüse, Kräuter, Speisestärke: Maismehl (glutenfrei)

Züricher Geschnetzeltes vom Schwein
Zutaten: 50 % Schweinefleisch, Sahne, Zwiebeln, Bratenfond: (Rindfleischknochen Trinkwasser, Gemüse, Sellerie, Tomatenmark, jod. Kochsalz, Gewürze, Kräuter), Champignons, jod. Kochsalz, Weißwein(Sulfite), Gewürze, Speisestärke: Maismehl (glutenfrei)