Gans-Variationen

Leckere, knusprige Gans ganz einfach genießen!

Eine Gans zur Weihnachtszeit ist einfach ein Muss. Allein sich in einer Runde von guten Freunden und lieben Verwandten zusammenzufinden. Ob Brust oder Keule, dazu leckere Knödel mit viel Soße und Rotkraut.

Lasst es euch schmecken!

Aus unserer Metzgerei

Gänse gibt es in der  Adventszeit  vom 25.11. bis 24.12.2025

Gans , ganz einfach ….

vorgegart, mit Bratanleitung, nur noch fertig zubereiten

Gans  € 130,- /  Gans  gefüllt mit Hackfleisch  € 135,- / Gans gefüllt mit Maronen  € 140,-

oder komplett mit Beilagen

 Sauce, Apfelrotkohl und Knödel   € 160,- / 165,- / 170,-

Einfach bestellen über unser Kontaktformular

Aus unserem Partyservice

Gänse gibt es in der  Adventszeit  freitags und samstags (28./29.11, 05./06.12., 12./13.12., 19./20.12.)

-Ganze Gans für 4 Personen mit Beilagen 

-Menüs ab 8 Personen

-Buffets ab 10 Personen

Hier direkt zum Partyservice

Gänse-Garanleitung

Unsere Empfehlung für Ihre vorgegarte Gans im Bratschlauch.

Ohne Füllung:

* 1,5 Stunden bei 95° Grad im Backofen, in der geschlossenen Folie, backen

* Gans aus der Folie nehmen, in einen Bräter oder aufs Backblech legen

*  20-30 Minuten bei 190° Grad knusprig braten

* Sauce erwärmen

Mit Füllung (Maronen- oder Hackfleischfüllung):

*  2,5 Stunden bei 95° Grad im Backofen, in der geschlossenen Folie, backen

*  Gans aus der Folie nehmen, in einen Bräter oder aufs Backblech legen

*  20-30 Minuten bei 190° Grad knusprig braten

* Sauce erwärmen

Mit Beilagen

* Sauce und Rotkraut erwärmen

* Knödel in einen großen Topf mit kochendem, gesalzenem Wasser geben,                   ca. 15-20 Minuten ziehen lassen (dürfen nicht aufkochen!)                     

Leckere, knusprige Gans genießen.

Guten Appetit !

Wünscht Ihr Hofmann-Team