Ihren Gästen möchten Sie nur das Beste vom Besten vorsetzen? Wir Hofmanns verwöhnen Sie mit unserem Premium-Buffet bereits ab einer Personenzahl von 40, und zwar auf unvergessliche Art und Weise.

Premium

Art.Nr.
1970
Mindestbestellmenge
40
Preis pro Person:
33,90 €

Vorspeisen
Fischplatte "Arielle" (Lachs und Forelle geräuchert, Sahnemeerrettich, Garnelen, Meeresfrüchte)
Avocado-Lachstatar mit eingelegten Tomaten
Thunfischcarpaccio mit Sesam und Sojadressing

Terrine von Wild mit Mango Chutney im Schälchen
Gegrillte Feigen mit Bavaria Blu
Bresaola, luftgetrocknetes Rindercarpaccio

Knackig frischer Spinatsalat mit getrockneten Tomaten und Knoblauch
Rucola-Mangosalat mit karamellisierten Walnüssen und fruchtigem Dressing

Gemischter Brotkorb
Salzbutter

Hauptspeisen
Ochsenbäckchen in Rotweinsauce

Entrecôte vom Kalb, rosa gegrillt
Hausgemachte Kräuterbutter

Lachssteak auf Blattspinat
Limettensauce

Rosmarinkartoffeln
Kartoffelgratin
Bandnudeln

Fenchelgemüse mit Zwiebeln und Balsamico
Bohnenbündel im Speckmantel

Dessert und Käse
Apfelkompott auf Vanillejoghurt mit Zimt und Crumble im Gläschen
Mousse au Chocolat mit Sauerkirschen im Gläschen

Internationale Käseplatte mit Weintrauben
Baguette

Preis: 33,90€
Mindestmenge: 40
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Einfach gutes Essen

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