Ihren Gästen möchten Sie nur das Beste vom Besten vorsetzen? Wir Hofmanns verwöhnen Sie mit unserem Premium-Buffet bereits ab einer Personenzahl von 40, und zwar auf unvergessliche Art und Weise.
Premium
Vorspeisen
Fischplatte "Arielle" (Lachs und Forelle geräuchert, Sahnemeerrettich, Garnelen, Meeresfrüchte)
Avocado-Lachstatar mit eingelegten Tomaten
Thunfischcarpaccio mit Sesam und Sojadressing
Terrine von Wild mit Mango Chutney im Schälchen
Gegrillte Feigen mit Bavaria Blu
Bresaola, luftgetrocknetes Rindercarpaccio
Knackig frischer Spinatsalat mit getrockneten Tomaten und Knoblauch
Rucola-Mangosalat mit karamellisierten Walnüssen und fruchtigem Dressing
Gemischter Brotkorb
Salzbutter
Hauptspeisen
Ochsenbäckchen in Rotweinsauce
Entrecôte vom Kalb, rosa gegrillt
Hausgemachte Kräuterbutter
Lachssteak auf Blattspinat
Limettensauce
Rosmarinkartoffeln
Kartoffelgratin
Bandnudeln
Fenchelgemüse mit Zwiebeln und Balsamico
Bohnenbündel im Speckmantel
Dessert und Käse
Apfelkompott auf Vanillejoghurt mit Zimt und Crumble im Gläschen
Mousse au Chocolat mit Sauerkirschen im Gläschen
Internationale Käseplatte mit Weintrauben
Baguette
Kontakt
Hünefeldstraße 17
65205 Wiesbaden
0611 89077513