Am schönsten Tag im Leben muss einfach alles perfekt werden. Vom Wetter angefangen bis zur Hochzeitstorte. Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht, für das kulinarische Glück bei Ihrer Hochzeitsfeier zu sorgen. Mit einem Ensemble aus feinsten Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts halten wir für Vegetarier ebenso viel Auswahl bereit wie für Fleischgenießer. Und wenn Sie schon verheiratet sind? Keine Sorge, ab einer Gästeanzahl von 40 Personen können Sie unser Hochzeitsbuffet auch zu jedem anderen Anlass genießen. Scheiden lassen müssen Sie sich deswegen nicht.
Hochzeitsbuffet
Vorspeisen
Shrimpscocktail mit Avocado im Portionsglas
Tintenfischsalat mit Meeresfrüchten und Fenchel
Lachs pochiert am Stück
Melonencarpaccio mit Pesto und Seranoschinken
Carpaccio vom Rind mit gehobeltem Parmesan
Rote Beete Carpaccio mit karamellisierten Nüssen und Ziegenfrischkäse
Antipasti mit Frischkäsefüllung
Eingelegte Olivenvariationen
Mozzarellakugeln mit Kirschtomaten auf Blattsalat
Spinatsalat frisch mit getrockneten Tomaten, Knoblauch und Balsamico
Mediterraner Brotkorb
Salzbutter
Hauptspeisen
Piccata von der Hähnchenbrust mit Parmesan auf Tomatensugo
Rinderfilet rosa gegrillt dazu Pfefferrahmsauce
Zanderröllchen mit Lachsfilet auf Broccoli-Curryrahm
Tagliatelle
Kartoffelgratin
Basmatireis
Mediterrane Gemüseplatte (Grilltomaten, Zucchini, Möhrchen, Champignons)
Dessert und Käse
Himbeertraum im Gläschen
Schoko Mousse im Gläschen
Obstplatte "Exotisch"
Internationale Käseplatte mit Weintrauben
Rustikales Mini-Baguette