Unser kaltes Buffet Milano ist für Ihre nächste Gesellschaft ab 30 Personen das Highlight wenn es darum geht, Ihre Gäste kulinarisch zu beglücken. Ob Vegetarier oder Fleischliebhaber, bei dieser Auswahl ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Kaltes Buffet "Milano"
Fischplatte "Arielle" (Lachs und Forelle geräuchert, Sahnemeerrettich, Garnelen, Meeresfrüchte)
Shrimpscocktail mit Avocados im Portionsglas
Vitello Tonnato (Kalbfleisch in Thunfischsauce)
Carpaccio vom Rind mit gehobeltem Parmesan
Caprese (Tomaten, Mozzarella, Basilikum)
Melonen-Carpaccio mit Pesto und gerösteten Pinienkernen
Olivencreme auf gebratenen Zucchini
Marinierte Champignons mit Schafskäse und Knoblauch
Mariniertes italienisches Gemüse
Involtiniröllchen vom Kalb mit luftgetrocknetem Schinken und Mozzarella
Schnitzelfiletspieß "Caprese" vom Hühnchen
Fleischbällchen "Salsiccia" mit Pesto
Mediterraner Rigatonisalat
Rucola-Mangosalat mit karamellisierten Walnüssen und fruchtigem Dressing
Spinatsalat knackig frisch mit getrockneten Tomaten, Knoblauch und Balsamicodressing
Mediterraner Brotkorb
Salzbutter
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